Кулинарное мастерство от шеф-повара Мегурине сближает всех!
13 декабря 2021 г. в 20:41
18 марта
"Понедельник - это просто напоминание о том, что выходные прошли и осталось всего несколько дней до наступления следующих выходных.
План на понедельник: пейте кофе, будьте крутыми, игнорируйте негатив."
Как ни странно думать, но март оказался весьма насыщенным месяцем: внеплановые поездки, грядущие концерты, несбыточные ожидания какого-нибудь чуда на личном фронте, даже маленькие переживания вне пансиона заставляют чувствовать себя скованным цепями этого мира.
*В гостиной*
Для кого-то утро было весьма недобрым, так как Кайто делал попытку не уснуть снова, но Лука за ним наблюдала и умилялась сонному виду, а после решила погладить по голове парня.
- Мне нужно не уснуть в дороге... - с тяжелым вздохом пробубнил Кайто и лезет обниматься к Луке, как та с радостью его обняла.
- Не выспался, Кайто-сан? - обеспокоено Мегурине спросила, предварительно взглянув на уставшее лицо товарища.
- Не спал. По возвращению собираюсь... - неловко смеётся. - Привык уже, пожалуй. Но спать хочется...
- В смысле не спал? - приложила руки к щекам Кайто. - Спать надо Кайто-сан, иначе здоровью плохо будет. - девушка решила отвести Кайто в его комнату, чтобы тот улегся спать, так как после турне в Киото и Токио был измотан.
- Режим у меня такой, ночной. - Кайто мягко головой качает, но идет послушно за девушкой и в комнате скрывается.
*На кухне*
В пансионе незаметно прошла первая половина дня с захватом обеденного перерыва, а между этим временем Мегурине ходила туда-сюда по кухне, пока не осенила мысль - приготовить для всех блюда, так как многие из нас могли приехать очень поздно, с связи внезапными звонками от менеджеров любой на скорую руку не поест.
Подготовив продукты для будущего приготовления супа, девушка сперва включила плиту и поставив кастрюлю до кипения воды, чтобы к этому времени была готова для курицы и остальных ингредиентов. Вымыв мясо и нарезав на небольшие кусочки, Мегурине вложила основу в контейнер и занялась следующими ингредиентами: сельдерей и морковь на соломку, лук и имбирь на мелкую нарезку. После выполненной нарезки как курицы, моркови, лука, сельдерея и имбиря - ингредиенты вошли в кастрюлю с кипящей водой. На кухне царила музыкальная пауза, а Лука успела немного посолить и долить воды, закрыв кастрюлю крышкой на 20-25 минут. После ожидания этих минут, Мегурине всыпала лапшу оставила вариться супу до готовности на 15 минут, заранее нарезав укропа для украшения после приготовления этого блюда.
Вторым по приготовлению блюд последовал Тамагояки - всеми любимый десерт для завтраков и ужинов, который никак не может быть среди суши-роллов. Разбив пять яиц в удобной миске, Лука добавила сахарного песка, рисового уксуса и соевого соуса - интенсивно взбивая венчиком две минуты. Попробовав на вкус, пришлось варьировать с нормой сахара, рисового уксуса и соевого соуса. Параллельно разогрев сковороду макиякинабэ, слегка смазывая растительным маслом. Затем Мегурине начала выливать на раскаленную и промасленную поверхность сковородки пятую часть яичной смеси, на жаровне проворачивая с заполнением жидкого состава всю площадь. Поддерживая умеренный огонь и давая первому блину схватиться снизу, девушка следила за процессом, чтобы не пересушить текстуру. Немного погодя Лука палочками с одного края отделила лепешку, сворачивая рулетом к противоположной стороне, оставив сверток у борта. Как только первая лепешка была готова, последовала следующая порция омлетного раствора на освобожденное пространство. Прождав около 20 секунд и когда второй блин повторил судьбу предыдущего, Мегурине начала наматывать на первый рулет вторую лепешку. Двойной брусок оставляет у противоположного борта с повторением действий: передвигая слева направо, прокручивая и набирая тонкие слои, Мегурине увеличивала объем омлета-тамагояки и наконец-то залив последнюю порцию теста, в последний раз свернув для формирования длинный валика. На несколько секунд удерживая на горячей жаровне каждую грань поочередно, чтобы запечатать возможные разрывы и подобно роллам, Лука выкладывает на соломку с пищевой пленкой. Слегка придавливая и прокатывая, получила более четкие стыки сторон и разрезав на кубики - последним штрихом оставила к столу популярные суши.
Ближе к вечеру на кухне царил божественный аромат приготовленных блюд и если учитывать кулинарные навыки Мегурине, то догадаться не сложно кто призвался на чудесный запах.
- О-о-о, кажется на ужин нас ожидает что-то особенное? - но заметив на входе знакомую фигуру, Юма помахал рукой приехавшей Мику в пансион. - О, Мику-чан, это ты? Сколько же мы с тобой не виделись? С возвращением?
- О, Юма! Приветики! - помахав в ответ, девушка прошла в гостиную. - Да, давненько меня здесь не было! Как-то сильно ничего не изменилось... - Мику быстренько осмотрела гостиную и подошла к дивану. - И как вы тут?
- Да так, коротаем время кто-как. - Юма улыбнулся, пожимая плечами. - Лука-сан что-то готовила, а потом забросила. А я так надеялся на праздничный ужин! - вздохнул тяжело. - Ты наверное тоже голодна с дороги?
- . . . - на минуту застыв на месте, когда услышала от Юмы про ужин и тут же вспомнила, что безумно голодная. - Да, точно!
Вот что поделаешь с незнайкой по кухне, когда тот незамедлительно потопал туда и полез в холодильник. Открыв дверцу холодильника, парень глубоко задумался.
- Ну... Из кулинарных изысков могу предложить тебе йогурт... Куриные крылышки, яблоко, остатки спагетти... И... Осьминог? Что он тут делает?