Блины.
1 марта 2014 г. в 14:30
Слушать под Muse – Supermassive Black Hole
Решили мы однажды с подругой приготовить блины. Масленица же, ну и все такое…
Сначала замесили тесто. Получилось оно, вроде бы, правильным- светлым, жидким и даже без комочков.
Затем Катя под звук фанфар торжественно вытащила из шкафа какую-то «жутко крутую» сковородку специально для блинов. Мы ее накалили на огне, щедро смазали подсолнечным маслом и приступили к основной части готовки. Вылили тесто. Подобрались, ожидая чудесного запаха свежеиспеченных блинов. Не дождались. Вместо этого на всю кухню внезапно завоняло горелым. Мы всполошились и попытались перевернуть этот злосчастный блин. Блин не хотел переворачиваться. Блин хотел жить. Поэтому всеми своими блинными силами вцепился в сковородку, которая, по видимому, тоже не хотела с ним расставаться, так как отчаянно шипела.
Я сообразила, что этот блин бесполезно поддевать лопаткой. И эффектным жестом сняла сковородку с огня. Но тут же абсолютно не эффектно уронила обратно, дуя на обожженные пальцы.
Катя оттирала сковородку всеми возможными способами, одновременно повторяя старую, как мир, поговорку: «Первый блин всегда комом». Видимо, для утешения. Меня же это утешало мало. Я понимала, что наш первый блин получился даже не комом, а вполне себе обычным блином, единственным недостатком которого было нежелание расставаться со сковородой.
Но у теста вкупе со сковородкой был второй шанс. И они не замедлили им воспользоваться…
…В этот раз даже не воняло горелым. Просто блин перекрасился в ярко-оранжевый. Причем неравномерно- оранжевым стал только его низ его правого бока, левая же боковина и верхушка оставались белыми. Затем блин начал покрываться пузырями. Они разрастались с угрожающей скоростью, стремясь заполнить собой всю блинную территорию. Мы не поняли всего масштаба этого коварного замысла сразу, иначе, возможно, успели бы предотвратить катастрофу. Нет, мы просто веселились, протыкая пузыри вилкой и наблюдая за тем, как они сдуваются. Но вскоре встревожились. Попытались перевернуть блин.Тот оказался добрее своего предшественника и великодушно позволил себя перевернуть. Правда, не полностью…
… Отковыривая от сковородки пятый кусочек чего-то, ранее бывшего блинчиком, Катя почему-то захохотала. Истерическим смехом. Ее пришлось отпаивать валерьянкой. Я чувствовала себя не лучше ее, поэтому, когда все отвернулись, тоже отхлебнула два глотка из бутылочки.
Потом мы похоронили тесто во дворе, за погребом. Тесто, бурля, растекалось по земле и взирало на нас снизу вверх взглядом, полным ненависти и презрения. Мы прятали глаза и пытались незаметно друг от друга перед ним извиниться.
Вот так вот бесславно окончилась попытка приготовить блины, угостить родителей и, выслушивая похвалы, небрежно отмахиваться, тая в себе гордость. Эх…
С Масленицей всех! =)