Хочу стихотворение на рождественскую/новогоднюю тему и хочу, чтобы в нём как-либо упоминалась кофейня/чайная, НО это
НЕ должен быть гет.

Хотелось бы, чтобы вы были знакомы с ямбом, хореем и т.д. Особенно, если вы пишете белый стих. Не пишите белый, если там нет чётко выверенного ритма. ...