Трудовые будни
4 августа 2015 г. в 13:51
Нет, серьезно, они издеваются?
Моему возмущению не было предела. В очередной раз меня дернули на работу в законный выходной. Если бы мне не нужны были так деньги, давно бы уже послала все к черту. Это точно не была работа моей мечты, но нужно было содержать себя и копить на учебу. Родители, конечно, пытались помогать, но, во-первых, я сама себе дала обещание с 18 лет не брать ни копейки у них, а во-вторых, они и сами не шиковали.
Заканчиваю переодеваться в униформу, и вот уже на мне простое черное платье до середины бедра и рукавом до локтя, на ногах обычные черные слипоны. Разглядывая свое отражение в зеркало, заплетаю свои длинные каштановые волосы в косу, рассматриваю лицо и думаю, что не помешало бы чаще появляться на солнце, потому что кожа уже слишком бледная. Ага, чаще. С такой работой это невозможно. Шла вторая неделя без выходных, потому что «сейчас лето, наплыв посетителей, нужны все на работе» — я мысленно передразниваю главного менеджера Марину. Мымра еще та. Все знают, что она спит с владельцем ресторана, поэтому и заняла эту должность. Противно даже думать об этом.
Цепляю бейдж с именем, прохожусь слегка румянами по скулам, чтобы скрыть бледность, и выхожу в зал. Вдох-выдох, цепляю дежурную улыбку.
Я устроилась в этот ресторанчик (слишком громкое слово для нашего заведения, как мне кажется) три месяца назад на должность администратора зала, но в периоды ажиотажа было необходимо помогать и официантам. Это не было большой проблемой для меня, тем более, что это позволяло сменить обязательные туфли на высоченных каблуках на более удобные слипоны.
Быстро оглядываю взглядом зал, проверяя все ли в порядке. Все столики заняты, официанты бегают с подносами, и судя по очереди у стойки хостеса, нас ждет долгий рабочий день. По крайней мере сегодня работают ребята, с которыми у меня сложились хорошие отношения, а значит будем вывозить шутками в подсобных помещениях.
— Оль, Марина тут? — спрашиваю тихо у проходящей рядом официантки.
— Расслабься, она свалила с Игорем Владимировичем — говорю же, все в курсе. Оля уже убежала забирать заказ, а я только сейчас осознала, что раз Марины нет, то я осталась за главную. Ну и ладно, мне же лучше и спокойнее, ответственность меня не пугала, ребята относились с уважением и с большим рвением работали под моим руководством.
За 5 часов работы я только дважды помогала ребятам обслуживать гостей, а так они справлялись сами. Тем временем можно было разобраться, что там у нас со счетами за прошедший месяц и проверить состояние бара. Миша говорил, что часть алкоголя подходит к концу, да и нужен новый шейкер.
Я посмотрела в сторону бара и увидела, как Миша улыбался и махал мне рукой. Я только собиралась отправиться к нему, как ко мне подбежала испуганная официантка. Ксюша, кажется. Работает у нас первую неделю. Да уж, не сладко ей пришлось, попала на самый ажиотаж в работе.
— Анастасия Викторовна, простите меня пожалуйста, я честно не специально — протараторила девушка, а ее глаза с от страха становились все больше и больше.
— Так, Ксюша, а теперь спокойно объясни, что случилось
— Там пришли они, а я ведь их большая фанатка. Они хотели заказ оформить, а я и рта открыть не могла, стояла как истукан. Боже, как стыдно то
— Кто они? — перебила я девушку, которая продолжала себя ругать
— MBAND! — по-моему, слишком громко воскликнула девушка
— Кто кто? — что-то знакомое. Кажется, я слышала пару раз что-то про них по радио, когда утром собиралась на работу.
— Вы не знаете, кто они? — удивлению Ксюши не было предела
— Группа какая-то вроде. Я не особо успеваю следить за миром шоубиза. От меня то что требуется?
— Они сказали позвать администратора, потому что им не понравилось, как я на них пялилась и тупила — расстроено проговорила девушка.
— Лааааадно, где там они сидят?
— 4 столик у окна. Простите еще раз
Я уже спешила в сторону обозначенного стола, ведь если они действительно знамениты, не стоит их злить. Нашему заведению нужны только положительные отзывы.
— Добрый вечер
— Девочка, что тебе? Мы же попросили позвать администратора. — меня перебил один из парней. Девочка? Пффф. Нет, меня иногда просили показать паспорт в комендантский час, ну не выглядела я на свои 18 лет, но чтобы называть меня девочкой! Это уже слишком. Так, спокойно, помним про репутацию ресторана. Продолжаю улыбаться и излучать доброжелательность.
— Я и есть администратор. Приношу наши извинения за произошедшую ситуацию. Девушка недавно у нас работает, еще не до конца освоилась. Я готова принять ваш заказ.
Или парни были в хорошем настроении, или мне очень повезло, но инцидент был быстро сглажен. Я записала их заказ, еще раз улыбнулась и поспешила на кухню.
— Костя, у нас знаменитая группа, их заказ на тебе — прокричала я су-шефу.
— Все будет сделано в лучшем виде! — отсалютовал мне Костя. Слава богу, у нас хорошие отношения с командой кухни.
— И у нас там с ними небольшой казус вышел — только начала говорить я
— Все понял, комплимент от шеф-повара оформим — подмигнул Костя
Я выдохнула с облегчением. Ну хоть так. Надо проверить, как там Ксюша.
Выхожу обратно в зал, нахожу Ксюшу. Вроде справилась со стрессом и уже обслуживает другой столик. Отправляюсь к бару, чтобы забрать напитки для гостей, Миша уже все подготовил. Оперативность его конек.
— Я хочу узнать потом эту историю — насмешливо говорит он мне
— Она не такая интересная, как ты думаешь
Подхватываю поднос и спешу в сторону столика.
— Ваши напитки — помню, первое время всегда боялась перепутать, кто что заказал. Сейчас с этим проблем нет. Парню азиатской внешности и качку, который ранее назвал меня девочкой, кофе, парню, которому не мешало бы подстричься, колу, а вот этому с кучей татушек и в прикольной шляпе свежевыжатый сок.
— Ого, вот это скорость — довольным голосом говорит азиат.
— В наших правилах делать все, чтобы посетитель был доволен — улыбаюсь ему я и удаляюсь на кухню. Костя как раз закончил приготовление салатов, конечно не без помощи других ребят команды. Каким-то чудом умещаю все на подносе и спешу обратно.
— Да вот хоть ее — слышу от парня в шляпе конец фразы. На удивление он показывает на меня. Не понимаю, что он имел в виду
— Простите? — может ему что-то не нравится? Не хочу потом получать выговор и штраф.
— Нет нет, все в порядке — он улыбается мне и снова смотрит на лохматого.
— Этому где-то обучают? — спрашивает у меня качок — Ну если бы я и смог каким-то волшебный образом составить столько тарелок, то и метра не прошел с ними, чтоб они не упали.
— Да, мы проходим курсы волшебства, чтобы проделывать подобные трюки — отшучиваюсь я
— Нельзя использовать магию вне Хогвартса! — воскликнул парень, которого я уже окрестила для себя лохматиком. На его реплику мы не смогли удержаться от смеха.
— Очень редко и только для важных гостей не только можно, но и нужно — подмигнула я ему. Надеюсь, мое поведение не покажется им слишком фривольным.
— Мы польщены до глубины души. — уже проговорил азиат. Блин, надо было у Ксюши имена их спросить хоть. А то делаю вид, что знаю, кто они, а на самом деле нифигаааа. — А какие еще волшебные трюки вы умеете исполнять?
— Это останется моей тайной. Иначе волшебство потеряет свой шарм. А сейчас прошу меня извинить, если вам пока больше ничего не нужно, я продолжу работать. И приятного аппетита.
Парни дружно отвечают «Спасибо» и возвращаются к разговору, который прервался с моим появлением. Я же решила обойти зал, чтобы удостовериться, что все в порядке.
— Ксюш, помощь нужна — обратилась я к девушке — как там кого зовут хоть из этой твоей группы?
— Вы и правда их не знаете — все тем же удивленным тоном произнесла девушка. Она достала смартфон и быстро загрузила фотку группы — Толя, Тёма, Влад и Никита.
Ага, значит азиат Толя, качок Тёма, в шляпе Влад и мечта парикмахера Никита. Вроде запомнила.
— Вот спасибо, а то мало ли что, а я имен то не знаю.
— Эх, почему моя впечатлительность подвела меня в такой момент? Я ведь их автограф мечтала получить со времен концерта. О фотке даже молчу. А в итоге вот как вышло — чуть ли плакала девушка
— Так, соберись. Надеюсь, им у нас понравится, а значит они придут еще — Я ободряюще положила руку ей на плечо — А теперь улыбку на лицо и вперед работать, что-то у нас тут дел невпроворот.
Девушка удалилась, я еще раз окинула взглядом весь зал. Так, ну вроде с салатами они закончили, можно забрать тарелки.
— Все понравилось? — услужливо спросила я
— Да, все было прекрасно — ответил мне Толя. Зная их имена, мне стало как-то комфортнее.
— Спасибо, я передам это повару. Думаю, он будет очень рад — я уже собралась уходить
— А вы? — спросил вдогонку Никита
— Что я?
— Вы будете рады?
— Исключительно в том случае, если вы останетесь довольны всем и пообещаете прийти к нам еще — Настя, Настя, нельзя так с посетителями же. Но видимо на меня так повлияло отсутствие выходных, раз я позволила себе такую вольность. На этом я решила удалиться на кухню за вторыми блюдами. Вот Костя точно использует магию вне Хогвартса, ведь все было уже готово и в лучшем виде.
— Кость, что на счет комплимента?
— Лучший чизкейк Москвы уже ждет своего часа, когда эти звезды его отведают
— Ты лучший!
— Я знаю — ни капли скромности, ага
На этой веселой ноте я быстро донесла блюда до группы, расставила перед каждым его заказ. Ключевое слово каждой смены — слово «быстро». Иначе никак. Парни были слишком увлечены беседой, поэтому в этот раз я не задерживалась около них.
Тут я почувствовала вибрацию телефона. Ага, Марина решила побеспокоиться, как тут дела. Да неужели. Пишу в ответ, что все прекрасно, и убираю телефон в карман платья.
Так, ну с горячим они будут чуть дольше сидеть, все вроде в порядке, значит можно сделать передышку. Иду к Мише в бар.
— Ну как тут у тебя?
— Да все под контролем, я же ас — самодовольно говорит парень, протирая стойку — Что-нибудь будешь?
— Пока нет. Чуть позже приду к тебе за чаем, потому что поесть мне пока не грозит.
— На месте босса я бы уже давно снял мымру с должности, а на ее место поставил тебя. Все равно ее работу ты делаешь.
— Ты же знаешь, почему она на этой должности
— Это точно… Насть, ты что делаешь после работы? Егор писал, что у него сегодня концерт и он нас будет рад там видеть.
— Слушай, если до конца смены продержимся без происшествий, то я за. Давно этого засранца не видела, а ведь раньше мы втроем были не разлей вода.
— Ну значит я ему напишу, что мы будем.
— Ага и передай, что я в обиде на него, что он тебе написал, а мне нет.
— Хорошо — смеясь проговорил парень.
— Так, мне пора к нашим звездным гостям.
Я вновь устремилась к MBAND, по пути пройдя через кухню, чтобы взять десерт, который должен был окончательно затмить инцидент с Ксюшей. Хоть все и было вроде хорошо, но лучше перестраховаться.
— Но мы же это не заказывали — хмурясь проговорил Влад
— Это комплимент от шеф-повара — поспешила объяснить ему я, а то мало ли что.
— Вы сговорились и решили закормить нас так, чтобы мы не смогли встать и остались у вас? — сказал Толя
— Окей, твою порцию съем я —, а вот и Никита. Ну да, ему было бы неплохо есть побольше, а то совсем худыш.
— Ага, щас, размечтался!
Тем временем я уже убрала тарелки, на котором было горячее, и поставила тарелки с десертом.
— Боже, кажется, я влюбился! – ага, Тёму уже покорил наш десерт. Замечательно.
— Что-то может еще? — поинтересовалась я у парней
— Пока наверно ничего, спасибо — пробормотал Толя, пока остальные были вовсю увлечены чизкейком.
Я мысленно себя похвалила, что все вот так вышло. Вполне возможно, что они придут к нам еще. Можно пока вернуться к счетам, а то не успею за сегодня все закончить. Но не успела я сесть за бумажки, как пришлось по телефону договариваться о проведении крупного корпоратива через неделю. Это ощутимый плюс в плане выручки для всего персонала, но опять же в этот день мне точно не дадут отдохнуть. Слава богу, клиент адекватен, поэтому даже по телефону мы быстро уладили все вопросы по меню, оформлению и программе. Надо будет ребятам сегодня озвучить это, да и шефа обрадовать.
Уже минуту после телефонного разговора я сидела на барном стуле, ведь телефон был именно около бара, и смотрела куда-то в прострацию, погруженная в продумывание плана по подготовке заказа.
— Насть, до тебя там активно пытаются достучаться парни, которых ты весь вечер обхаживаешь — помахал рукой перед моим лицом Миша.
— Блин, выключилась — спрыгиваю со стула и спешу в нужном направлении, по пути окончательно возвращаясь из прострации и цепляя улыбку на лицо. Я столько улыбаюсь, что скоро у меня будет много морщин. Опять отвлеклась блин.
— Простите, что не сразу среагировала — говорю я и почему-то краснею
— Ничего, бывает со всеми — совершенно спокойно говорит Тёма — можно нам счет?
— Да, конечно
Спустя пару минут возвращаюсь со счетом, на что мне Толя протягивает свою карту, как бы поясняя
— Сегодня моя очередь угощать была. Так что ваш десерт был весьма кстати.
Не требуется много времени на проведение операции по безналу, Толя ввел пин-код на принесенном мной аппарате. Вручаю ему карту постоянного гостя
— Будем рады видеть вас снова
— Будем рады прийти к вам снова — улыбается мне Никита. Я смущаюсь, но стараюсь не подать виду.
Слава богу, оставшиеся до конца смены часы прошли спокойнее. Я успела закончить со счетами, разобраться с Мишей по делам бара и обсудить с шефом меню. И вот наконец последний клиент уходит, мы с облегчением закрываем двери ресторана. Домоооооой!
Я переодеваюсь в светло-голубые узкие джинсы, простую белую футболку, мантию и высокие белые кроссовки. Хватаю черный кожаный рюкзак, расплетаю волосы и выхожу через служебный вход. Миши до сих пор нет, а говорят еще, что девушки долго собираются. Тут на улице показалась Ксюша, которая выглядела ну очень уставшей. Ничего, скоро освоится.
— Ты как? — спросила я у нее
— Да вроде неплохо. До сих пор корю себя за то, что повела себя как идиотка с MBAND. А ты вон как круто с ними справилась, буквально очаровала. До сих пор не могу поверить, что ты их не знаешь.
— На счет очаровала соглашусь. Но не могу поверить, что ты нас не знаешь — донесся голос из-за моей спины.