Необычное место для свидания

- опаздывает... Она опаздывает! Опаздывать для девушки это обычное дело, но целых полчаса... Это уже слишком! Любая другая на моем месте не стала бы ждать и ушла. Но я так не могу. Выбора у меня нет, остаётся только ждать. В кафе сегодня пусто, да и заказов не так много. От этого ожидание становится ещё тяжелей. Скучно. Вдруг зазвонил телефон. Не мои конечно. Это телефон владельца кафе, наверняка кто то хочет заказать шаурму. Шаурмен неохотно поднимается со стула и подходит к телефону. Вежливое приветствие, несколько незамысловатых фраз и разговор окончен. - как и ожидалось очередной заказ. Ну было бы глупо рассчитывать, что на рабочий телефон позвонит кто нибудь из друзей. Шаурмен медленно начинает делать свое дело, а я продолжаю изучать то, что находится вокруг меня. Конечно, в мире есть множество более интересных занятий, чем просто рассматривать интерьер шаурмишной, но выбор у меня невелик. Небольшое кафе... Хотя нет, это даже кафе назвать сложно. Правильнее сказать небольшой павильон. Самый обычный павильон с шаурмой, каких много. Пара столиков для клиентов и скромная кухня. Ничего особенного, все как и везде. Но волшебным это место делает не площадь кухни, и не количество мест в зале. Волшебным его делает повар. Именно он творит главные чудеса здесь. Красивые вывески, просторные, хорошо отделанное помещение, все это не имеет значения, если шаурма будет невкусной. Ведь все приходят сюда именно для того, чтобы отведать одно из самых популярных блюд уличного фастфуда. Снова звонит телефон. На этот раз поставщик мяса. Очень важный звонок. Ведь как известно без хорошего мяса шаурмы не бывает. Есть конечно вариант для вегетарианцев, но мы сейчас говорим про обычную, классическую шаурму. В этом случае без мяса не обойтись. Судя по довольному выражению лица шаурмена, разговор Вышел удачным. Значит, новая порция свежего мясо скоро прибудет. Вполне возможно, что даже сегодня. Но я уже вряд-ли это застану. Она всё ещё не пришла, но я верю, что она Скоро появится. А пока есть время, давайте я расскажу вам рецепт по настоящему вкусной шаурмы. На самом деле, если есть желание, то её можно приготовить даже дома! Я в этом хорошо разбираюсь, поверьте. Для начала, давайте составим список того, что нам понадобится. Для мяса: Филе куриное - 500г. Йогурт несладкий - 2-3 ст.л. Сухой чеснок, Карри, черный и красный перец, хмели сунели, паприка, соль по вкусу. Для соуса: Сметана - ст.л. Майонез - 1 ст.л. Огурцы маринованные - 1-2 шт. Укроп - 3 веточки Чеснок - 3 зубчика А также: армянский лаваш, пекинская капуста, красный лук, помидоры, свежий мои маринованный огурец. Начнём с лаваша. Его нужно выбирать очень внимательно, чтобы не взять подсохший, который потрескается и развалиться, как только вы начнете сворачивать шаурму. Тортилья нам не подойдёт, с ней получится совсем не то. Стоит один раз попробовать шаурму в тортилье, и вы сразу поймёте всю важность лаваша в этом деле. Теперь, когда у вас есть хороший лаваш, можно переходить к мясу. Филе нужно нарезать тонкими пластами, замариновать в йогурте и приправить все это дело специями. Теперь можно оставить мясо мариноваться. Обычно для этого достаточно минут двадцать тридцать, но для достижения наилучшего результата рекомендуется подождать около двух часов. Время соуса. Несмотря на всю важность мяса, все же главный секрет вкусной шаурмы это соус. Приготовить его легко, главное знать нужные ингредиенты. У каждой шаурмишной свои рецепт соуса, именно поэтому вкус шаурмы так отличается. И так, чтобы приготовить соус: мелко нарежьте укроп, натрите чеснок на тёрке и смешайте их со сметаной и майонезом. Всё! Дальше просто дайте ему постоять минут пятнадцать двадцать. И так, когда мясо замариновалось, нагреваем сковороду и начинаем жарить его. Обычно для полной готовности курице достаточно пятнадцать двадцать минут. Когда мясо отлично прожарилось, нужно нарезать его на мелкие кусочки. После Этого финишная прямая. Выкладываем все наши ингредиенты на лаваш и приправляем нашим соусом, который к этому времени отлично настоялся. Все заворачиваем и отправляем на сковороду гриль, чтобы начинка прогрелась, а лаваш стал румяным и хрустящим! Вот и всё, шаурма готова! Самое главное съест пока она ещё теплая. Нельзя заставлять шаурму ждать! Тем временем недалеко от кафе... - нужно ускорить шаг! Сколько время? Как сильно я опаздываю? Ах, лучше не думать об этом. Знаю, что опаздывать нехорошо, но что я могу поделать? Кто же знал, что учитель задержит весь класс после уроков! Вот это место, наконец то! ?: о, Настюха! Я уже думал, что ты не приедешь. Вот твои заказ! Настя взяла свою шаурму и с наслаждением его кушала с Максимом. - вот мы и встретились!